300 gram bayam
5 bawang merah
5 cabai caplak
2 buah tomat kecil
1 ruas terasi
1/2 sendok makan gula merah
4 buah telur puyuh rebus, dibagi 2
30 ml minyak oliven
garam dan lada secukupnya
1. Tumis cabai, bawang, lalu tomat dan terasi dalam bentuk utuh. Setelah bahan layu, angkat dan ulek kasar.
2. Tumis kembali bumbu lalu bayam. Taburkan garam dan lada juga irisan bawang merah sambil mengaduk. Setelah bayam layu dan mengeluarkan air, segera matikan kompor.
3. Letakkan potongan telur puyuh di atas bayam.
Hidangan siap disajikan :
Porsi untuk 2 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar