400 gram tauge
3 bawang merah, diiris tipis
3 bawang putih, diiris tipis
2 cabai merah keriting/caplak, diiris tipis
1 ruas jahe, dimemarkan lalu dicincang halus
1/2 daun bawang, dipotong menyerong
3 sendok makan tauco
1 sendok teh gula/kecap manis
garam dan lada secukupnya
30 ml minyak
50 ml air
Cara memasak :
1. Tumis bawang dan cabai serta jahe di atas minyak yang mulai panas (Gambar 1).
2. Setelah tercium harumnya, masukkan tauge. Aduk semua bahan sambil menuang tauco (Gambar 2).
3. Tambahkan sedikit air (50 ml saja) lalu taburkan gula, garam, dan lada. Setelah tauge layu, masukkan potongan daun bawang dan segera matikan kompor.
Hidangan siap disajikan :
Porsi untuk 2 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar