1 buah timun jepang, diparut melingkar
1 buah wortel, diparut lurus
1 bawang bombay, diiris tipis
daun ketumbar sebagai garnish
2 cabai caplak, diiris tipis
garam dan lada secukupnya
20 ml minyak oliven untuk menumis
Cara memasak :
1. Parutan meligkar timun jepang (Gambar 1, 2) bersama dengan parutan lurus wortel (Gambar 2).
2. Tumis irisan bawang bombay dan cabai di atas minyak oliven yang mulai panas. Setelah bawang terlihat layu, masukkan parutan wortel. Aduk sebentar lalu masukkan parutan timun jepang. Tumis sebaiknya menggunakan garpu/sumpit. Taburkan garam dan lada secukupnya. Setelah timun jepang mengeluarkan air, kompor dapat dimatikan.
Hidangan siap disajikan :
Porsi untuk 2 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar