100 gram cabai merah
6 buah cabai caplak
3 tomat kecil / 1 tomat sedang
2 cm terasi
1 sendok makan irisan gula merah
1/2 sendok teh garam
30 ml minyak
Cara memasak :
1. Goreng cabai terlebih dahulu di atas minyak panas, lalu masukkan tomat dan terakhir terasi. Goreng-goreng sampai tercium harumnya dan kulit cabai melunak. Matikan kompor.
2. Semua bahan dan minyaknya diletakkan di atas ulekan. Ulek cabai, tomat, terasi bersama dengan garam dan gula merah.
3. Sesuai keinginan, cabai bisa diulek setengah kasar atau halus.
Hidangan siap disajikan :
Porsi untuk 2 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar