60 gram cabai merah keriting
4 buah cabai caplak
5 tomat ukuran kecil / 1 tomat ukuran sedang
4 bawang merah
1 bawang putih
2 cm terasi
1 sendok makan gula merah
1/2 sendok teh garam
1/5 sendok teh gula (sedikit saja)
30 ml minyak untuk menumis
Cara memasak :
1. Goreng terlebih dahulu bawang lalu cabai baru kemudian tomat di atas minyak yang panas. Setelah itu masukkan terasi. Goreng sampai semua bahan terlihat layu.
2. Tuang semua bahan bersama minyaknya ke atas ulekan. Ulek bahan bersama gula merah, gula putih, dan garam.
3. Sambal bajak pedas nikmat siap dihidangkan.
Hidangan siap disajikan :
Porsi untuk 2 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar