200 gram buncis, dipotong kecil-kecil
1/2 batang wortel, dipotong kotak dadu
100 gram tauge
3 bawang putih, dicincang halus
1 cabai caplak / 2 cabai merah, diiris tipis
1 telur
15 ml kecap asin (sebaiknya menggunakan yang tidak mengandung Glutamat)
garam dan lada secukupnya
100 ml air
30 ml minyak
Cara memasak :
1. Tumis bawang putih dan cabai di atas minyak yang mulai panas. Setelah mulai tercium harumnya, pecahkan telur di atas wajan. (Gambar 1). Oseng semua bahan lalu tuang kecap asin.
2. Masukkan potongan wortel lalu aduk dan tambahkan air. Setelah itu, masukkan potongan buncis. Ketika buncis sudah mulai melunak, tuang tauge. Tumis semua bahan sambil megoreksi rasa dengan garam dan lada.
3. Kompor lalu dapata dimatikan. Orek buncis tauge wortel siap disajikan.
Hidangan siap disajikan :
Porsi untuk 2 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar