Tumis zukini kuning peterseli

Bahan-bahan :
500 gram zukini kuning, dipotong setebal 0.5 cm
5 helai peterseli, digunting daunnya
4 bawang putih, dicincang halus
2 cabai caplak, diiris tipis 
garam dan lada secukupnya
15 ml minyak olive (minyak zaitun) untuk menumis

Cara memasak :

1. Tumis bawang putih ke dalam minyak yang mulai panas. Sampai tercium harumnya, baru masukkan potongan zukini kuning. Lalu cabai dan peterseli. Taburkan garam dan lada secukupnya. 
2. Aduk rata masakan. Tumisan tidak perlu ditambahkan air karena zukini sudah mengeluarkan air. Sampai zukini mulai sedikit layu, kompor dapat dimatikan.

Hidangan siap disajikan :

Porsi untuk 2-3 orang