Tumis buncis orek telur

Bahan-bahan :

180 gram buncis, dipotong menyerong
20 gram wortel, dipotong korek api
1 telur ayam
4 bawang merah, diiris tipis
4 bawang putih, diiris tipis
1 cabai merah, diiris tipis
300 ml kaldu ayam
Garam dan lada secukupnya
30 ml minyak untuk menumis 

Cara memasak :

1. Tumis bawang putih, lalu bawang merah, dan cabai ke dalam minyak yang mulai panas. Setelah terlihat mengkilap, sisihkan bawang dan masukkan telur. Biarkan telur matang sebentar, lalu orek. 
2. Masukkan potongan wortel lalu aduk rata kembali. Tambahkan garam dan lada. Setelahnya masukkan potongan buncis. Aduk semua bahan secara merata lalu tuangkan kaldu ayam secara perlahan.
3. Koreksi rasa dengan garam dan lada. Matikan kompor jika semua bahan sudah matang. Hidangan siap disajikan panas.

Hidangan siap disajikan :

Porsi untuk 2 orang