200 gram bihun
150 gram daging cincang sapi/ayam
1 buah sosis, dipotong 0.5 cm
1 buah telur
4 bawang putih, dicincang halus
3 buah cabai caplak, diiris tipis
100 gram tauge
1/2 buah wortel, diiris tipis korek api
1 daun bawang, dipotong menyerong
kecap asin dan kecap manis, secukupnya
1 sendok teh gula
garam dan lada secukupnya
3 sendok makan minyak (45-50 ml)
Cara memasak :
1. Tumis bawang putih di atas minyak yng mulai panas. Setelah itu masukkan potongan cabai dan daging cincang (Gambar 1). Setelah itu, pecahkan telur di atas wajan dan masukkan potongan sosis (Gambar 2).
2. Aduk rata semuanya. Setelah bahan setengah matang, tuang kecap asin. Masukkan potongan wortel, lalu tauge. Aduk semuanya sambil menambahkan garam dan lada. Tuang kemudian bihun yang sduah direbus (Gambar 3).
3. Tuang kecap manis ssambil mengaduk bihun. Tambahkan gula. Lalu koreksi rasa dengan garam dan lada. Setelah semua bahan tercampur, taburkan portongan daun bawang (Gambar 4). Aduk semuanya beberapa kali dan kompor dapat dimatikan.
Hidangan siap disajikan :
Porsi untuk 2-4 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar