Salad bayam mandarin

Bahan-bahan :
200 gram bayam, dicuci bersih dan dikeringkan
1 buah jeruk mandarin, dikupas kulitnya dan diiris tipis
10 gram wortel, diiris tipis (1 mm)
1 buah bawang bombay kecil, diiris tipis
1 ruas jahe
1/2 buah jeruk nipis
15 ml minyak olive
15 ml madu

Cara membuat :

1. Letakkan secara bergantian: bayam yang sudah dikeringkan, irisan bawang bombay, wortel, dan potongan jeruk mandarin. Lalu parut jahe di atas salad. Peras seperempat jeruk nipis.
2. Masukkan kembali bayam, irisan bawang bombay, wortel, dan potongan jeruk mandarin. Peras sisa seperempat jeruk nipis. Lalu tuangkan secara merata minyak olive dan madu. 
3. Salad dapat disimpan di dalam pendingin, sebaiknya disajikan segar dan dingin. 

Hidangan siap disajikan :

Porsi untuk 2 - 3 orang